С начала 2017 года пресечен оборот более 84 тысяч тонн некачественного и опасного зерна и крупы
Должностными лицами Управления Россельхознадзора по Оренбургской области за 11 месяцев 2017 года в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки пресечен оборот более 84 тыс. тонн некачественных и опасных зерна и крупы, из которых более 11 тыс. тонн зерна, не прошедшего процедуру оценки (соответствия) требованиям технического регламента ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».
Выпуск в обращение зерна, не прошедшего процедуру оценки соответствия, создает угрозу жизни и здоровью человека. Такое продовольственное зерно, являясь продовольственным сырьем (его используют для изготовления пищевых продуктов), потенциально опасно. Так, в соответствии с требованиями ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29–ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: «Не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы, изделия, которые: не соответствуют требованиям нормативных документов; не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, либо в отношении которых не имеется такой информации. Такие пищевые продукты, материалы и изделия признаются некачественными и опасными».
Участились факты недостоверного декларирования зерна и крупы, за текущий период 2017 годапо предписаниям Управления отменено действие 16 деклараций о соответствии и приостановлено действие одной декларации. Основными причинами выдачи предписаний о прекращении действия деклараций о соответствии являлось декларирование недостоверной массы партий зерна, проведение испытаний недостаточного количества проб и проведение заявителем в неполном объеме лабораторных испытаний в соответствии с требованиями технических регламентов. В протоколах испытаний, положенных в основу регистрации данных деклараций, отсутствовали микотоксины, зараженность и загрязненность вредителями; отдельно учитываемые показатели вредной примеси: содержание спорыньи, головни, семян горчака ползучего, софоры лисохвостной, термопсиса ланцетного, вязеля разноцветного, гелиотропа опушенноплодного, триходесмы седой и отдельно учитываемые показатели сорной примеси: минеральная примесь, испорченные и фузариозные зерна.
Контрольно-надзорные мероприятия в отношении лиц, осуществляющих хранение зерна, вскрыли ряд существенных нарушений, негативно влияющих на безопасность зерна и создающие угрозу при его поставке на международный рынок. Необеспечение хозяйствующими субъектами производственного контроля при хранении зерна приводит к возникновению очагов самосогревания и зараженности вредителями хлебных запасов, дает возможность птицам и грызунам проникать в зернохранилища, уничтожать запасы зерна и загрязнять его экскрементами. Отсутствие или неработоспособность систем вентиляции, нарушение кровли, герметизации оконных и дверных проемов, стыков и швов приводит к повышению влажности, проникновению воды в зернохранилища, поражению зерна грибами и, соответственно, превышению максимально допустимого уровня содержания микотоксинов, в первую очередь Афлатоксина В1 и Охратоксина А.
Достаточно одной партии некачественного зерна чтобы нанести непоправимый вред политическому и экономическому имиджу государства.